哪種洋蔥更適合制作油炸蔥酥

更新時間：22/03/10 10:40:03 來源：www.yliaoseo.com 【關閉】分享:

　　很多人都喜歡吃油炸蔥酥，從而很多朋友想要自己在家中制作，但是又不知道哪種洋蔥更適合。下面小編就來給大家講一講這一方面的內容吧。
　　洋蔥的種類十分多樣，但并不是所有的洋蔥都適合制作油炸蔥酥。一般紅蔥頭是比較適合制作油炸蔥酥的原料，它由一種叫侏蔥的小型蔥長成，水分含量比洋蔥少，氣味清甜，適合油炸而不容易糊爛。紅蔥頭乍一看像獨頭蒜，但它不是蒜，而是蔥，具有溫胃，發汗，祛痰等功效。
　　所以建議大家挑選外皮飽滿光滑，根部沒有過粗的絲的紅蔥頭，這樣制作出來的油炸蔥酥味道更佳，但是同樣大家在自己炸的時候也要注意火候，不可炸的過輕或過重。

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