大蒜有利于身體健康，是每個家庭做菜都會放的一種調(diào)料，由于大蒜吃起來口感刺激，而且會留下味道，所以就出現(xiàn)了油炸蒜酥這種吃法，那么怎樣做才能使蒜酥又香又脆呢？下面一起來看看怎么做吧：
1、準備大蒜，剝好，在清水中洗去鮮蒜粘液，擠干凈水分。
2、在鍋中倒入油，放入蒜，用中火浸炸，蒜炸至淡黃色，撈出將油瀝凈。
3、在托盤中墊入白紙，將炸好的油炸蒜酥撒入、攤開，晾涼。
這樣炸出的油炸蒜酥就會又香又脆，大家學(xué)會了嗎？炸好的油炸蒜酥可以用作菜的調(diào)料，口感溫和，不會留下味道，如果喜歡我們的分享，請繼續(xù)關(guān)注我們。小編：dr
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